Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
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Esta é a receita que eu acredito fazer o melhor sorvete caseiro. E é o ponto de partida para criar vários sabores. Espero que gostem ! INGREDIENTES ● 250 ml de leite integral ● 200 ml de creme de leite fresco ou nata (produto comum no Sul) ● 30 g de leite em pó ● …
Na semana passada postei algumas receitas de sorvetes e fiquei surpresa e feliz com o interesse. Afinal, não há o que se compare a um preparo caseiro, com sabores que você escolhe e bons ingredientes. Decidi, então, trazer novas informações sobre o assunto, começando justamente pelos insumos. Leite – É o “esqueleto” do gelado. É …
Bolo de iogurte é fácil de fazer, fácil de adaptar e usa ingredientes domésticos básicos. Todas nós já tivemos momentos em que um desejo de bolo bate e você não está preparada. Mas este bolo de iogurte macio é a resposta que você precisava. Ele usa ingredientes de despensa para criar um bolo sem frescuras, …
Fazia compras ontem quando me chamou a atenção um preço absurdamente baixo de leite condensado de uma marca que desconheço. Mas, olhando com mais atenção a embalagem, percebi que o produto, misturado a várias marcas de leite condensado, na verdade é algo chamado “mistura láctea condensada”, feita com soro de leite . Decidi, então, compartilhar …
O bolo mil-folhas, que possui origens antigas e desconhecidas, causou alvoroço em meu perfil ontem, quando postei um preparo com o número 18, em comemoração aos 18 mil leitores do perfil. Decidi, então, compartilhar a receita que considero perfeita e que é do Chef Mario Grazia, do livro “Doces Tentações”, editado pela Academia Barilla. Este …
Postei ontem quatro sorvetes, todos com uma base de gemas, que garante untuosidade ao preparo. Mas também gosto muito de uma receita base sem gemas, especialmente para sabores mais delicados, como sorvetes de nata ou flocos. Faço aquecendo-a como na receita anterior, pois facilita a dissolução do açúcar e do leite em pó e faz …
INGREDIENTES ● 150 g (1/2 xíc. + 2 col. sopa) de crerem de leite fresco ● 30 g (1 1/2 col. sopa) de manteiga sem sal ● 100 g de purê de morango ( apenas limpe e bata os morangos) ● 70 g (1/3 xíc. + 1 colher de sopa) de açúcar refinado ● 3 …
