BOLO PARA O LANCHE
Um bolo simples, rápido, para o café ou lanche da tarde
RECEITAS DE VÓ DA MAIZENA (1960 a 2000)
Hoje não trago uma receita, nas um verdadeiro presente ! Não, não estou exagerando ! Pesquisando no Acervo D. Sarah [uma preciosa coleção de receitas antigas que herdei da filha de D. Sarah dos Santos Lima Rocco] encontrei essa relíquia : uma edição especial de Maizena, com receitas clássicas das décadas de 1960 …
BOLACHAS DA VÓ LÍDIA (SAL AMONÍACO)
Cresci vendo minha avó Lídia fazer essas bolachas. São muito simples de fazer e duram muito tempo, se bem guardadas. Passava as férias no sítio dos meus avós e tios. Morávamos muito longe e íamos pra lá, apenas duas vezes ao ano. Antigamente valia a pena porque férias escolares duravam bastante tempo. Minha avó fazia …
BOLO DE TÂMARAS E LARANJA
▶️ Massa ● 1 xícara de farinha de trigo ● 1 colher (chá) de fermento em pó ● 6 colheres (sopa) (90 g) de manteiga ● 3/4 de xícara de açúcar ● 3 ovos ● 1/2 xícara (100 g) de tâmaras sem caroços, picadas ● 1/2 xícara (100 g) de nozes picadas ▶️ Recheio e …
GELEIA CRISTALIZADA DE MARMELO
Muito consumida no estado de Minas Gerais, a marmelada é um doce de origem portuguesa. A sobremesa é feita a partir do marmelo: fruta exótica nativa da Ásia e que tem o fruto arredondado e amarelo, muito parecido com a pêra. É das poucas frutas comestíveis que não é consumida crua, pois tem uma polpa …
KUCHEN ( OU CUCA ) DE COCO
E que tal servir café da tarde com uma deliciosa Cuca de Coco, uma receita típica alemã (onde é chamada Kuchen). As cucas são feitas sobre uma base de massa suave, saborizada com frutas ou geleias, com ou sem creme, e cobertas por uma farofa crocante. Vale a pena experimentar esta sobremesa tradicional, que também …
FUSILLI ALLA PREMATURA
Domingo é dia de visitar o Acervo D. Sarah [uma preciosa coleção de receitas antigas que herdei da filha de D. Sarah dos Santos Lima Rocco]. E o garimpo de hoje me trouxe a uma bela sugestão para seu almoço. Poucas vezes o máximo de simplicidade consegue ser também o máximo de requinte. É o caso …