Vou retomar hoje as publicações semanais do Acervo D. Sarah [uma preciosa coleção de receitas antigas que herdei da filha de D. Sarah dos Santos Lima Rocco] . Esta resgatei do folheto “Nossas Receitas” (Edições Cláudia Cozinha), Edição 253-D1. Não consegui precisar o ano de publicação, mas é anterior a 1993, pois o preço de venda ainda era em “cruzeiros”.
O preparo é muito simples, de um bolinho caseiro, perfeito para o café ou lanche da tarde. Afinal, todas precisamos de uma receitinha simples, pra tirar da manga quando necessário.
BOLO PARA O LANCHE
Descrição
Bolo básico parta o café ou lanche da tarde
INGREDIENTES
PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180ºC °. Unte e enfarinhe uma forma média de 22 cm de diâmetro, com furo no meio.
- Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até a mistura ficar cremosa.
- Adicione os ingredientes secos peneirados juntamente com a raspa de laranja e misture bem.
- Por último, junte as claras batidas em neve.
- Despeje numa fôrma de furo no meio (média)
untada e polvilhada com farinha. - Asse em forno moderado (180°), por uns 30 minutos. Desenforme depois de frio.
Notas :
- Publicado no suplemento da revista “Nossas Receitas” – Edições Cláudia Cozinha – Ano XXII – Edição 253-D – Ano indeterminado
- Reproduzo as imagens como no original, observando que as receitas da seção Acervo D. Sarah NÃO FORAM TESTADAS pelo blog. A proposta é apenas resgatar a memória dessas publicações e evitar que se percam.
acervo, bolo caseiro, bolo de laranja, bolo de nada, bolo para o lanche, bolo simples, d.sarah, receita antiga, receita caseira, receita vintage
