Publiquei a receita de minha versão do Bolo Red Velvet, mas o detalhamento necessário do preparo impediu que lhes contasse algumas curiosidades sobre este tradicional bolo norte-americano. Eu nunca tinha experimentado, mas ao fazer fiquei imediatamente apaixonada. O “Veludo Vermelho” é úmido, e tem uma textura rica e macia, o sabor tem aquele toque característico …