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SOBREMESA DIET DE BANANA E DAMASCO

Já disse aqui que o Brasil é o 5º país em incidência de diabetes no mundo, com 16,8 milhões de doentes adultos (20 a 79 anos), segundo a Federação Internacional de Diabetes (IDF). Com o objetivo de apresentar  alternativas  a este público, frequentemente trago opções diet. Você vai encontrar receitas saborosas e variadas que são …

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CARROT CAKE, O BOLO DE CENOURA AMERICANO

Esta é a melhor receita de bolo de cenoura que já provei. Estou  falando do Carrot Cake, ou Bolo  de Cenoura Norte-americano. Você pode fazer este bolo rapidamente sem muitos equipamentos sofisticados. Este não é apenas o bolo de cenoura mais saboroso que já fiz, mas é muito fácil de fazer.  Prefiro usar um ralador manual …

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NINHO COM CREME DE NATA

Aos domingos geralmente trago  receitas antigas, resgatadas  de recortes ou cadernos de família. Mas como estou viajando  para o Sul, decidi compartilhar o Ninho, um tradicional doce de uma das mais antigas confeitarias em funcionamento na capital paranaense, a Bombocado, no bairro Cristo Rei, em Curitiba.  É uma massa leve, recheada com coco, que recebe …

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BOLO INDIANO SUPERMACIO

Sempre digo por aqui se todos aprendemos e todos ensinamentos, sempre. E em minha recente visita à  minha mãe,  aprendi essa deliciosa e fácil  receita de bolo que vou compartilhar  com vocês.   Trata-se de uma nova versão de Bolo Indiano. Há  alguns meses ensinei o preparo tradicional, com farinha de rosca e que é  famoso …

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BOLO DE CHOCOLATE COM COCADA CREMOSA

Fiz este bolo pela primeira vez no primeiro ano da pandemia do Covid, em 2020. Estava em férias por Santa Catarina, mas presa no apartamento por causa do distanciamento social . Então, como em casa não temos “tempo ruim”, fomos para a cozinha e nos acabamos, preparando bolos, doces, pães e tudo o mais que …

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BOLO DE MILHO E COCO

Os meses de outono/inverno é são os meus preferidos do ano, pois adoro os dias frios e porque correspondem à  colheita de milho no sudeste. E pra aproveitar a fartura do produto e a proximidade das festas juninas, vou compartilhar uma receita rápida e deliciosa de Bolo de Milho e Coco. De quebra, não  leva …