Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
E que tal servir café da tarde com uma deliciosa Cuca de Coco, uma receita típica alemã (onde é chamada Kuchen). As cucas são feitas sobre uma base de massa suave, saborizada com frutas ou geleias, com ou sem creme, e cobertas por uma farofa crocante. Vale a pena experimentar esta sobremesa tradicional, que também …
Domingo é dia de visitar o Acervo D. Sarah [uma preciosa coleção de receitas antigas que herdei da filha de D. Sarah dos Santos Lima Rocco]. E o garimpo de hoje me trouxe a uma bela sugestão para seu almoço. Poucas vezes o máximo de simplicidade consegue ser também o máximo de requinte. É o caso …
Domingo é um bom dia para revisitar o Acervo D. Sarah — um tesouro de caixas e mais caixas de recortes que herdei da filha da Sra. Sarah dos Santos Lima. E hoje selecionei uma receita simples, mas com gosto especial: rosquinhas fritas. Fazem sucesso em qualquer ocasião, principalmente se servidas com um bom café. …
Um bolo realmente INCRÍVEL, com camadas de massa e recheios cremosos de doce de abacaxi, creme e umedecidas com leite de coco. Considero uma obra-prima. E tem potencial para ser também um dos seus bolos favoritos de todos os tempos ! Conheci essa combinação de sabores numa festa de noivado, nos anos 90, quando a …
Bolo de fubá, mesmo para aqueles que não gostam, remete à alguma lembrança de infância. E o que dizer do lendário, vintage (ou seria antiquado ?) Bolo de Fubá Cremoso. Três camadas de gostosura (base de fubá, meio cremoso e topo tostado, com sabor de coco). Temperamental, seu preparo por vezes provoca mais irritação do …
Trago hoje mais uma sobremesa vintage do acervo de receitas da D. Sarah dos Santos Lima Rocco. Trata-se de Bavarois de Laranja, um doce clássico e delicado, que invariavelmente tornava-se a estrela de qualquer festa. Encontrei num dos muitos recortes da coleção Cozinha Criativa, mas com data indeterminada. Vou reproduzir a receita, que rende 6 …