Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Os meses de outono/inverno é são os meus preferidos do ano, pois adoro os dias frios e porque correspondem à colheita de milho no sudeste. E pra aproveitar a fartura do produto e a proximidade das festas juninas, vou compartilhar uma receita rápida e deliciosa de Bolo de Milho e Coco. De quebra, não leva …
As descoberta de hoje no Acervo D. Sarah [uma preciosa coleção de receitas antigas que herdei da filha de D. Sarah dos Santos Lima Rocco] é um ícone das receitas vintage : torta de banana com creme e suspiro. E encontrei num recorte do livro “Seis capítulos de garfo e colher”, lançado nos anos 60. …
Minha receita de Quindim Tradicional (confira aqui) é uma das mais acessadas no blog, mas sempre digo que este é um doce muito delicado e que mesmo quem trabalha com confeitaria se depara com alguns fora do padrão desejado para a comercialização. Tanto é assim que acabei fazendo outra postagem apenas com Dicas & Respostas …
E que tal servir café da tarde com uma deliciosa Cuca de Coco, uma receita típica alemã (onde é chamada Kuchen). As cucas são feitas sobre uma base de massa suave, saborizada com frutas ou geleias, com ou sem creme, e cobertas por uma farofa crocante. Vale a pena experimentar esta sobremesa tradicional, que também …
Já postei aqui a clássica receita francesa de petit gâteau, mas hoje apresento a sua versão italiana. Este preparo fica mais suave, pois leva menos ovos, mas é igualmente delicioso. Uma ótima sobremesa para sua Páscoa. Siga as dicas de tempo de forno e surpreenda sua família. INGREDIENTES Para a massa ● 170 gramas de …
O bolo mil-folhas, que possui origens antigas e desconhecidas, causou alvoroço em meu perfil ontem, quando postei um preparo com o número 18, em comemoração aos 18 mil leitores do perfil. Decidi, então, compartilhar a receita que considero perfeita e que é do Chef Mario Grazia, do livro “Doces Tentações”, editado pela Academia Barilla. Este …
Ainda não tem sobremesa pra hoje ? Mas aposto que você tem creme de leite na despensa e os demais ingredientes certamente encontrará na mercearia do bairro. O modo de fazer é fácil e, se conseguir uma combinação de frutas frescas, terá uma sobremesa impressionante para sua noite. Mas mesno sem as frutas, ninguém resistirá …
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