Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
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Vasculhando hoje pela manhã o Acervo de D. Sarah dos Santos Lima Rocco, encontrei ótima receita de trufa, publicado originalmente na Revista Manequim, em abril de 1994. Na época a publicação tinha uma seção chamada “Aula de Cozinha”, onde as leitoras recebiam todos os meses receitas tradicionais. Vou reproduzir abaixo a receita, como no original. …
Adoro minha fritadeira airfryer !! Tinha dúvida sobre a eficácia e, por isso mesmo, utilizei um programa de pontos para adquirir a primeira (que tenho até hoje e em perfeito estado), pois não queria “gastar dinheiro toa”. Mas após os primeiros testes, foi uma paixão correspondida e me tornei quase uma “embaixadora da fritadeira sem …
Quem gosta de côco vai amar esta cocada cremosa, rápida e prática, que leva apenas quatro ingredientes e fica pronta em 30 minutos ( se o forno e a agua do banho-maria estiverem corretamente pré-aquecidos). Além de ser uma boa dica para iniciantes ou para fazer com as crianças. Vamos… Aposto que você tem todos …
Tenho uma prima-irmã chamada Vânia. Isto porque, como meus pais eram professores e trabalhavam em período integral, passei todos os dias, até os três anos, sob os cuidados de minha tia Nelci, que passou a ser minha segunda mãe. Quando esta minha tia casou e teve sua primeira filha, Vânia, naturalmente acompanhei seus primeiros anos de perto e …
Cozinhar feijão é o passaporte para a vida adulta. E todos que atingiram esse feito pensam em congelar o preparo — afinal, ninguém é tão adulto assim para cozinhar feijão todos os dias. Vou te passar os segredos para dar vida nova ao feijão do freezer. COZINHAR – Quem quer cozinhar feijão com o objetivo …
Se você está procurando fazer crème brûlée digno de restaurante em casa e deseja obter um topo de açúcar caramelizado que oferece o “crack” perfeito e satisfatório quando você bater com a colher nele, você precisará de um maçarico de cozinha. E esta é uma ferramenta que ampliará arsenal culinário. Depois de ter um, você …
Prepare-se para impressionar na cozinha, pois este jeito preparo é melhor do que você encontrará em muitos restaurantes. O molho é saboroso e não é carregado com manteiga, mas tem uma mistura perfeita de ingredientes que é saborosa, cremosa e picante. E a receita faz bastante molho que pode ser servido com um acompanhamento de espaguete. …
