Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
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Não tente encontrar a resposta a essa pergunta em livros de culinária. A maioria deles foge da pergunta ou dão a mesma resposta enganosa : de que “as micro-ondas provocam fricção entre as moléculas de água, e o atrito resultante gera o calor”. Na verdade, não há qualquer fricção envolvida. O que acontece, na realidade, …
Por essa você não esperava : ovo “frito” na Airfryer. Também duvidei, mas fiz o teste e fiquei bem satisfeita com o resultado. O ovo ficou realmente com aparência de frito nas beiradas e nrnhum ponto ficou cru. A gema, para meu gosto, ficou ótima. Mas é possível regular o tempo para obter uma gema mais …
Um bolo realmente INCRÍVEL, com camadas de massa e recheios cremosos de doce de abacaxi, creme e umedecidas com leite de coco. Considero uma obra-prima. E tem potencial para ser também um dos seus bolos favoritos de todos os tempos ! Conheci essa combinação de sabores numa festa de noivado, nos anos 90, quando a …
Este leite condensado caseiro é uma receita que espero que gostem tanto quanto eu. No Brasil este é um ingrediente que usamos muito na cozinha, por isso uma opção artesanal garante controle dos ingredientes e talvez alguma economia. É perfeito para fazer sorvete caseiro, fudge, tortas etudo o mais. Afinal, leite condensado nada mais é …
Todos vão concordar que cozinhar leite condensado é quase uma tradição no Brasil. Usamos para biscoitos e bolos e é por isso que precisamos da textura mais espessa possível para criar recheios e glacês grossos para sobremesas. Usando este método de cozinhar leite condensado, você obtém os melhores resultados com o mínimo de esforço. Você …
Dizem que o dia só começa depois de um café. E, mesmo vivendo com horários meio tortos, concordo. Então lhes dou bom dia não com uma receita, mas um “modo de fazer” : o meu modo de fazer café. Isto porque cada um tem um gosto e quem sou eu pra dizer como deve ser …
Confira, anote ou salve essas caldas muito úteis para enriquecer o sabor de seu bolo caseiro. 1. Calda básica ● 1 xicara de açúcar ● 3 xícaras de água Preparo Misture e deixe ferver. Quando ferver, conte 5 minutos e desligue o fogo. 2. Calda para bolo de creme ☆ Calda básica + licor de …
