A convite da minha amiga Luiza Zana (@luizabonatozana), conheci um cantinho muito charmoso e agradável na Rua Eulália Silva (travessa da Av. Barão de Tatuí), no Jd. Faculdade, em Sorocaba (SP). É a “Casa do Pão Victoriano”, uma franquia de panificadoras de produtos congelados, originária de Bauru. Embora esteja na cidade há pouco mais de um mês, os pães e doces trazem uma tradição familiar desde a década de 1940, quando um homem chamado Victoriano estava sovando os primeiros pães de sua padaria na cidade de Pederneiras. Hoje são nove unidades, especializadas na venda de produtos pré-assados, prontos para serem colocados em seu forno doméstico e degustados ainda quentes.

Particularmente, achei super prático. A pessoa compra, deixa no freezer e prepara quando quiser. Alguns pães podem ser preparados em apenas quatro minutos na “air fryer” (minha preferência) e nada se assemelham aos produtos industrializados, produzidos em larga escala e que as pessoas associam à má qualidade. Os pães são artesanais, feitos à mão pelos nossos padeiros da empresa, em Bauru, com bons  ingredientes.

Na Casa do Pão Victoriano de Sorocaba fui atendida pelo simpático Adhemar de Toledo, que adotou a cidade para ficar mais próximo dos filhos, mas que acabou criando este simpático cantinho para quem adora uma boa conversa e delícias de padaria.

Confesso que saí com  duas sacolas de produtos  (baguetes, pão francês, Pastel de Belém, pão de batata e hambúrguer de brioche). A baguete, feita com  fermentação natural e farinha orgânica, acabou no mesmo dia, após sete minutos no forno, um cafezinho fresco e companhia de uma boa manteiga. Os Pastéis de Belém idem e já estão entre os melhores que já provei ( e olha que sou descendente de portugueses e faço meus próprios doces ). 

Então, se quiser uma dica honesta de quem gosta de comer bem e adooooora pão, visitem a Casa do Pão Victoriano. Garanto que não vai se arrepender !!

SERVIÇO:

📍 Rua Eulália Silva, 43 – Jardim Faculdade (Travessa da Av. Barão de Tatuí, altura da Livraria Nobel)

⏰ Segunda à sexta: 09 às 19.

⏰ Sábado: 09 às 17.

Pedidos na loja ou delivery!    FONE : (15) 99674-3005