Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Há algo mais tentador do que uma tigela (ou casquinha) de sorvete cremoso e perfumado, especialmente quando você mesmo o fez. Fazer sorvete não é tão difícil quanto parece, com as receitas mais tradicionais usando uma base de creme . Outros métodos podem ser usados para fazer sorvetes de diferentes texturas e sabores, mas os princípios fundamentais geralmente permanecem os mesmos. …
Continuando nosso mini-curso improvisado de sorvete caseiro, vou lhes passar algumas dicas importantes e que servem para todas as receitas. Se tiverem mais dúvidas, deixem nos comentários e vou atualizando essas recomendações. ☆ O sorvete estará pronto quando estiver pastoso, denso e tiver aumentado de volume. Se pretender adicionar complementos (molhos ou pedaços), faça neste …
Esta é a receita que eu acredito fazer o melhor sorvete caseiro. E é o ponto de partida para criar vários sabores. Espero que gostem ! INGREDIENTES ● 250 ml de leite integral ● 200 ml de creme de leite fresco ou nata (produto comum no Sul) ● 30 g de leite em pó ● …
Na semana passada postei algumas receitas de sorvetes e fiquei surpresa e feliz com o interesse. Afinal, não há o que se compare a um preparo caseiro, com sabores que você escolhe e bons ingredientes. Decidi, então, trazer novas informações sobre o assunto, começando justamente pelos insumos. Leite – É o “esqueleto” do gelado. É …
Bolo de iogurte é fácil de fazer, fácil de adaptar e usa ingredientes domésticos básicos. Todas nós já tivemos momentos em que um desejo de bolo bate e você não está preparada. Mas este bolo de iogurte macio é a resposta que você precisava. Ele usa ingredientes de despensa para criar um bolo sem frescuras, …
Fazia compras ontem quando me chamou a atenção um preço absurdamente baixo de leite condensado de uma marca que desconheço. Mas, olhando com mais atenção a embalagem, percebi que o produto, misturado a várias marcas de leite condensado, na verdade é algo chamado “mistura láctea condensada”, feita com soro de leite . Decidi, então, compartilhar …
O bolo mil-folhas, que possui origens antigas e desconhecidas, causou alvoroço em meu perfil ontem, quando postei um preparo com o número 18, em comemoração aos 18 mil leitores do perfil. Decidi, então, compartilhar a receita que considero perfeita e que é do Chef Mario Grazia, do livro “Doces Tentações”, editado pela Academia Barilla. Este …