Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Mais uma receita na panela de pressão. Como as demais, é rápida e prática. Tanto os chefs quanto os confeiteiros proclamam com orgulho seu amor por panelas de pressão, e você também o fará quando descobrir quantas maneiras de usar uma panela de pressão como uma ferramenta de cozinha que economiza tempo. Pegue esta sobremesa, por …
Há tempos tinha vontade de comer manjar, lembrando os doces de minha infância, mas seduzida pela idéia de adaptá-lo a uma versão adulta. Depois de ver algumas receitas, cheguei a esta que me pareceu perfeita para quem gosta de manjar com sabor real e não apenas uma triste lembrança do uso excessivo de amido de …
Este é um doce perfeito para uma tarde chuvosa e lembra aquelas maravilhas dos cafés coloniais dos estados do sul do Brasil. Conheci a receita como “Borboletas de Damasco”, mas, sinceramente, não consigo enxergá-las nesses pãezinhos deliciosos e recheados com geleia de damasco caseira. Por isto, prefiro chamar de “Pão-doce de Damasco”, o que, na verdade, não …
Bolo de chocolate, com recheio cremoso de coco e cobertura de chocolate meio amargo Como disse na postagem Rocambole Prestígio, o Bolo Prestígio é uma verdadeira tradição brasileira e, para contrariar deliciosamente Nelson Rodrigues, quase uma unanimidade entre aqueles que gostam de comer bolos, de encomendar para festas ou simplesmente fazer em casa para a …
Nascidos de um verdadeiro clássico, o chocolate Prestígio, os doces e bolos que herdaram esta denominação também se tornaram tradicionais, mas surgem novidades ou versões alternativas. Este é justamente o caso da receita especial de hoje, o “Rocambole Prestígio”, uma sobremesa deliciosa, com textura e sabor completamente inovadores. Assim como o conhecido “Bolo Prestígio”, trata-se …
Esta é uma sobremesa tradicional italiana. Fiz num final de semana e foi um sucesso de público aqui em casa — um público reduzido, é verdade, mas altamente qualificado. Tiramisu significa algo como “me escolha”, pois as prostitutas de Veneza acreditavam que deveriam consumir o doce antes que os clientes chegassem, para obter energia e …