BOLO PARA O LANCHE
Um bolo simples, rápido, para o café ou lanche da tarde
BOLO DE TÂMARAS E LARANJA
▶️ Massa ● 1 xícara de farinha de trigo ● 1 colher (chá) de fermento em pó ● 6 colheres (sopa) (90 g) de manteiga ● 3/4 de xícara de açúcar ● 3 ovos ● 1/2 xícara (100 g) de tâmaras sem caroços, picadas ● 1/2 xícara (100 g) de nozes picadas ▶️ Recheio e …
BANANA COM CANELA E CALDA DE BAUNILHA
Você não vai acreditar (assim como eu não acreditei), mas esta é uma das sobremesas mais saborosas e delicadas que já experimentei. É difícil de crer porque é tão fácil que dá até vergonha de dizer aos convidados … Este doce é feito em, no máximo, cinco minutos e você só precisará de micro-ondas, bananas, …
BAVAROIS DE LARANJA – ACERVO D. SARAH
Trago hoje mais uma sobremesa vintage do acervo de receitas da D. Sarah dos Santos Lima Rocco. Trata-se de Bavarois de Laranja, um doce clássico e delicado, que invariavelmente tornava-se a estrela de qualquer festa. Encontrei num dos muitos recortes da coleção Cozinha Criativa, mas com data indeterminada. Vou reproduzir a receita, que rende 6 …
BOLO DE LARANJA
Bolo de Laranja com finas fatias de laranja cristalizadas artesanalmente em calda. Quem o descobriu foi minha mãe, Nair Costa de Oliveira, e desde então é requisitada a fazer sempre que recebe visitas em aeu sitio, em Sarutaiá (SP). E, na verdade, este foi um bolo que me surpreendeu … Tinha alguma dúvida sobre as …
Torta de Laranja Portuguesa
Esta receita é tradicional portuguesa, ancestral na região de Pontinha, um distrito do município de Odivelas, com poucos habitantes. Ali, um confeiteiro (ou “pasteleiro” como dizem os portugueses) ensinou-a a seu filho, Marco Costa, que é hoje, seguramente, um dos chefs confeiteiros mais jovens e talentosos do país. Os portugueses o conhecem desde 2011, quando foi …