Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Semelhante ao delicioso creme Kinder Bueno, este creme é rico e macio, feito com creme de avelã e chocolate branco. Tão fácil de fazer e perfeito para rechear bolos, cupcakes, folhados de creme e muito mais. Esta sugestão de recheio também fica uma delícia com massa folhada, choux puffs ou até comê-los com uma colher …
Em nossa série sobre recheios e coberturas, a sugestão de hoje é de um recheio tipo Alpino, que fica muito bom com uma massa branca, mais suave, mas também com um bolo bem “chocolatudo”. Além disso, é ridiculamente fácil de fazer. Vamos lá. INGREDIENTES ● 500 g de chocolate meio amargo ● 150 g de …
Ganache de chocolate é um componente básico de pastelaria utilizado para uma ampla variedade de usos. Aprenda o processo de fazer ganache de chocolate, as proporções padrão de ganache e como usá-lo para trufas, recheio de bolo, cobertura e caldas. O QUE É GANACHE? O ganache de chocolate é um componente básico da pastelaria composto …
Esta receita de Pudim Alemão está em um velho caderno de anotações e me foi passada por minha Tia Bete. Hoje em dia, todas as publicações que consultei, incluem gelatina nos ingredientes, mas a consistência fica muito firme e menos delicada. Portanto, prefiro a velha receita de família. Além do mais a sobremesa é simples …
Quem não ama uma sobremesa sem cozimento ridiculamente fácil que é tão cremosa e tem um sabor incrível? Bem, isso é exatamente o que você ganha com esta Torta de Leite Ninho Negresco e Chantilly . É ridiculamente fácil. Com base de Negresco ( mas poderia ser de outra bolacha de chocolate intenso, como Oreos), …
O Panettone nada mais é que um pão doce salpicado de passas, frutas cítricas e raspas de laranja e limão, com uma textura macia e amanteigada que é muito popular aqui e em toda a Itália, especialmente durante as festas de final de ano. Suas origens remontam ao Renascimento, quando, dizem, o trigo era tão raro …
Esta é uma receita que me pediram muito e relutava em fazer porque, honestamente, não há um preparo fácil e rápido. Neste caso , feito em casa com a típica massa macia à base de pouquíssimo fermento; sem passas e sem frutas cristalizadas e muitas gotas de chocolate que dão um sabor delicioso! Para a massa, você …