Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Desde que comprei uma panela de pressão elétrica, descobri uma “nova vida” na cozinha. Além do ganho de tempo, a praticidade de alguns pratos e sobremesas me conquistou. Voltarei ao assunto, mas hoje estou retornando ao blog apenas para deixar esta receita, que compartilhei na rede social e que recebeu muitos pedidos de compartilhamento. Espero …
Há tempos tinha vontade de comer manjar, lembrando os doces de minha infância, mas seduzida pela idéia de adaptá-lo a uma versão adulta. Depois de ver algumas receitas, cheguei a esta que me pareceu perfeita para quem gosta de manjar com sabor real e não apenas uma triste lembrança do uso excessivo de amido de …
A receita que trago hoje não é nova, mas merece fazer parte de minha seleção, pois é quase uma síntese da culinária que acredito, baseada na simplicidade, na praticidade e no sabor. O brigadeiro de microondas, sem qualquer variação, já foi apresentado por Daniel Bork, Rita Lobo, Cátia Schnoor e por inúmeros outros sites de …
Numa fria noite de sábado, aqui em casa, decidimos improvisar algo para comer e surgiu a ideia de de fazer fondue, aproveitando os queijos que estavam na geladeira, uma pequena peça de carne e meio pão italiano, sobra de uma receita de bruschetta. Mas daí percebi que não fazia idéia das porções corretas para a receita e …
Este, sem dúvida, é o melhor arroz-doce que já experimentei. Trata-se de uma receita tradicional portuguesa, onde o segredo está na adição de gemas para conferir uma cremosidade especial ao doce e um tom levemente amarelado. É uma dica especial para as noites mais frias, pois pode ser feito com rapidez e, guardado na geladeira, …
A receita de hoje foi feita de encomenda. É que meu marido adora sonho de creme, um doce tradicional, mas que ultimamente vem sendo feito e vendido por algumas padarias de maneira completamente diferente do original. Algumas passaram a assar a massa e, pior, a substituir o creme por um preparado pronto, com cor amarelo …
Pense numa pipoca com uma leve calda de açúcar, com seu formato preservado, crocante e macia ao mesmo tempo. É esta a receita que trago hoje, a de uma “pipoca doce” diferente da que conhecia e daquelas que compramos nos parques ou Festas Juninas. Não ficam muito doce e o açúcar não chega a caramelizar, …