Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Dicas culinárias
Recebi essa pergunta e é uma das coisas mais temidas por todas as pessoas que vendem brigadeiros. Mas a verdade é que, uma hora ou outra, isso acontecerá. O que podemos fazer é usar alguns ingredientes que retardam o processo de cristalização, mas um dia o seu brigadeiro vai cristalizar. Afinal, a quantidade de açúcar …
Fritura é uma tentação ! Mas o cheiro que se espalha pela casa não é nada bom. O odor parece impregnar os ambientes e os itens de tecido como sofás, cortinas, roupas do varal etc. Reduzir a quantidade de gordura feita em casa faz bem para saúde, mas muitas vezes, refogados simples que são base …
Continuando nosso mini-curso improvisado de sorvete caseiro, vou lhes passar algumas dicas importantes e que servem para todas as receitas. Se tiverem mais dúvidas, deixem nos comentários e vou atualizando essas recomendações. ☆ O sorvete estará pronto quando estiver pastoso, denso e tiver aumentado de volume. Se pretender adicionar complementos (molhos ou pedaços), faça neste …
Deixar os grãos de molho os ajuda a cozinhar mais rápido e uniformemente, e também pode torná-los mais fáceis de digerir. Se você adicionar sal à água de molho (em outras palavras, fazer uma salmoura), seu feijão cozinhará ainda mais rápido; o sal ajuda a quebrar suas peles. Aqui estão alguns métodos; escolha o que …
Não sou uma pessoa fitness, mas adoro essa granola enriquecida com frutas desidratadas e glaceadas. O resultado é uma delícia ! E basta juntar a granola de sua preferência com as frutas que encontrar no comércio. A granola que utilizo já vem com aveia integral em flocos, açúcar, flocos de milho, cereal, castanha de caju, …
Todas concordam que é muito frustrante quando isso acontece! Eu recebo muito essa pergunta, e isso já me incomodou muito, porque isso estraga o visual e há muitas razões pelas quais pode acontecer. Selecionei, então, algumas dicas que podem ajudar a ter fornadas melhores desses deliciosos bolinhos. 1. Pré-aqueça o forno Quando vamos assar cupcakes ou …
Todos nós já passamos por essa situação: o limão esquecido meio apodrecendo no fundo da geladeira. Isso já foi muito comum na minha cozinha, quando usava metade de um limão, embrulhava a outra metade e esquecia na geladeira e esquecer. Quando a vida lhe dá limões (ou qualquer cítrico), o freezer é seu amigo. Esprema …