Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Hoje é dia de visitar o Acervo D. Sarah [uma preciosa coleção de receitas antigas que herdei da filha de D. Sarah dos Santos Lima Rocco] . E encontrei essa verdadeira relíquia… Brevidade poderia ser chamada de “a Madeleine brasileira”. É um biscoitinho com gosto de casa de avó, fácil e econômico, com a leveza …
Há anos descobri o prazer de preparar minhas proprias bolachas ( ou biscoitos, como prefira ). E, a não ser que haja um desastre no preparo ou que você se desentenda com o forno, estas sempre serão melhores que as compradas no supermercado. Confesso que gosto muito de cookies industrializados, especialmente os da holandesa Merba …
Ontem recebi em casa minha amiga Sueli (@sueliccorrea), uma querida vizinha de 20 anos, mas não foram as fofocas da rua o assunto principal. O máximo foi o carinho que ela trouxe, na forma de uma embalagem com deliciosos biscoitinhos Mantecal. Sim, aquele docinho de avó, com sabor de café da tarde e infância. Tanto …
Um incrível bolo de chocolate com apenas 3 ingredientes, sem forno, sem ovos e feito com sobras de bolacha. Não, não é pegadinha !! Confira no vídeo este preparo completamente inovador, mas de resultado delicioso. Você precisará apenas de sobras de bolacha ( usei Negresco, Maizena e Piraquê de Leite Maltado, mas pode ser qualquer marca), …
Uma receita básica de Bolachas de Natal, que você pode utilizar o ano todo para confeccionar e vender : crocante e amanteigada. Nessa época, é tradicional o uso de gengibre para conferir o sabor típico e que combina com o doce da decoração à base de glacê. Mas nos outros meses, você pode simplesmente eliminar …
Esses biscoitos no formato de guirlanda, com chocolate e frutas cristalizadas são os cookies mais simples. Amanteigados, levemente adocicados e finalizados generosamente com chocolate branco, ficam ainda mais bonitos depois de decorados. A parte supetior pode ser montada conforme as orientações abaixo ou simplesmente com alecrim passado no açúcar de confeiteiro. Tão fáceis de fazer, tão …
TORTA DE CHOCOLATE SEM FORNO Se você adora chocolate, mas odeia ir ao forno, esta é a receita para você INGREDIENTES GANACHE -200g de chocolate -150g de leite -1 colher de sopa de mel BASE -300g de biscoitos -25g de cacau -30g de água -90g de óleo -60g de mel PREPARO 1. Quebre os biscoitos em …