Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Quer saber a melhor maneira de cozinhar um peru para que a pele fique crocante, a carne branca e a escura suculentas e deliciosas e a temperatura interna do peru dentro dos padrões de segurança alimentar? Deixo aqui um guia sobre como assar um peru com perfeição. Para muitos, o peru ainda é uma deliciosa …
Eu e meu marido adoramos o Natal, mas só sentimos que a data passou a ser completa quando chegamos a esta receita perfeita de peru assado. Depois de algumas tentativas, chegamos a esta versão, que agradou à toda a família. Sempre adoramos a forte presença da farofa e acrescentei as ervas e a manteiga, buscando preservar …
Esses biscoitos no formato de guirlanda, com chocolate e frutas cristalizadas são os cookies mais simples. Amanteigados, levemente adocicados e finalizados generosamente com chocolate branco, ficam ainda mais bonitos depois de decorados. A parte supetior pode ser montada conforme as orientações abaixo ou simplesmente com alecrim passado no açúcar de confeiteiro. Tão fáceis de fazer, tão …
Pandoro é um pão doce italiano, muito parecido com o panetone. Significa “pão de ouro” em italiano e vem da cidade de Verona. Esta é uma maneira muito divertida e festiva de vestir o clássico bolo de Natal para as festas, e é extremamente fácil. Basta comprar um pandoro da marca de sua preferência …
O Panettone nada mais é que um pão doce salpicado de passas, frutas cítricas e raspas de laranja e limão, com uma textura macia e amanteigada que é muito popular aqui e em toda a Itália, especialmente durante as festas de final de ano. Suas origens remontam ao Renascimento, quando, dizem, o trigo era tão raro …
Sabia que aquele cheiro característico de panettone vem de uma essência industrializada vendida em casas de confeitaria? E sua composição é uma base aromática artificial, diluída em água e álcool neutro. Confesso que adoro, mas como vou lhes ensinar a fazer um ótimo panettone caseiro, queria também dar uma opção caseira para aromatizá-lo. E …
Esta é uma receita que me pediram muito e relutava em fazer porque, honestamente, não há um preparo fácil e rápido. Neste caso , feito em casa com a típica massa macia à base de pouquíssimo fermento; sem passas e sem frutas cristalizadas e muitas gotas de chocolate que dão um sabor delicioso! Para a massa, você …