Uma pausa nas receitas doces para uma dica de reaproveitamento. Sabe a receita de Lagarto ao Molho (confira aqui), feito super rápido na panela de pressão e que resulta num caldo delicioso ? Pois não seja nem louca de descartar a sobra daquele molho !!
Guarde num pote e congele. Quando não tiver nada para o jantar, pegue um macarrão de sua preferência (usei um talharim) e cozinhe normalmente em água com bastante sal, ao mesmo tempo que aquece o molho diretamente numa frigideira funda.
Quando a massa estiver pronta, escorra e coloque sobre o molho já quente. Para completar, coloquei mussarela de búfala (mas pode ser outro queijo que você tenha em casa, cortado em cubos). Rale parmesão e terá um prato delicioso e rápido.
Se tiver convidados, pode até fazer a chic e dizer que é “uma massa, com ragu de lagarto e bolas de queijo” . Beijos. De nada !!
