Hoje é  dia de visitar o Acervo D. Sarah (uma grande coleção  de recortes de receitas ) e também  Dia das Mães. Então,  pincei  um clássico, o suflê (do francês “soufflé”, que significa “assoprado”) e que é uma preparação culinária feita no forno, à base de um creme de farinha de trigo ou amido de …