Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Uma história feliz de dez anos. Esta é a definição de meu relacionamento com a “Tia Sô”, a quem conheci em 29 de setembro de 2001, na cidade de Marília (SP), onde nos vimos pela primeira vez após três meses de correspondência” pela internet. Por incrível que pareça, começamos nosso relacionamento por e-mail e depois …
Uma das coisas boas de se fazer regime é justamente descobrir pratos que não seriam nossa primeira opção em condições “normais”, mas que se transformam em verdadeiras iguarias em um cardápio pouco calórico. O exemplo é esta “abobrinha ao forno”. Um prato simples e rápido de fazer, mas que combina leveza dos ingredientes, com o …
Final de semana chegando e me aventuro na minha cozinha para uma sessão de reciclagem culinária. Isto porque os últimos dias foram corridos e não houve tempo para comprar ingredientes especiais ou para algo mais elaborado. Hoje, por exemplo, estava com meu marido trabalhando e, na hora do almoço, como ainda não tinhamos sequer tomado …
O frio dos últimos dias me animou a resgatar uma velha receita, esquecida na origem portuguesa de minha família e adaptada à realidade brasileira e a meu gosto particular: a sopa de feijão com macarrão. E, para falar a verdade, nem simpatizava muito com o prato até que meu marido caiu de cama com uma …
Hoje, não sei quando nem por quê, fiquei com vontade de comer camarão. Mas um prato simples, como é de minha preferência, sem ingredientes difíceis e que privilegiasse o sabor. Recordei que, há uns dois anos, por causa de lembranças que meu pai tinha da juventude, quando estudava em Paranaguá (PR), decidimos fazer numa viagem …
Uma situação pela qual todas já devemos ter passado. Alguém nos liga informando que está na cidade para uma visita surpresa, daqui a “mais ou menos” uma hora. Você olha o relógio, encara a geladeira e chuta o cachorro. O que fazer ? Como ser prática, rápida e ‘gourmet’ ao mesmo tempo? Pois este prato que …
Nosso almoço foi meu segundo prato preferido (depois de ovo, em todas as suas variações) : batata assada. Pelo menos uma vez por semana comemos esta receita simples, saborosa e certeira na hora de matar a fome. Ela pede apenas ingredientes simples (que encontro até mesmo no bar da esquina) e, até na falta do …