Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Esta é uma sobremesa tradicional italiana. Fiz num final de semana e foi um sucesso de público aqui em casa — um público reduzido, é verdade, mas altamente qualificado. Tiramisu significa algo como “me escolha”, pois as prostitutas de Veneza acreditavam que deveriam consumir o doce antes que os clientes chegassem, para obter energia e …
Estou de regime (sempre)! Um regime definitivo e mortal. Pois bem, você deve estar pensando : o que eu, que estou procurando receitas num blog de culinária, tenho a ver com isto? Nada. Nada mesmo. E é exatamente por isto que deixei minha esteira de lado e meu sanduíche de pão light, atum e queijo …
Atendendo a pedidos — especialmente de Isa, do Rio de Janeiro –, hoje vou ensinar a vocês uma receita descomplicada e rápida de Maçã do Amor. Esta, na verdade, é uma sugestão recorrente aqui no blog e que fica mais constante nesse período de festas de inverno, mas que acaba sendo uma boa alternativa para …
Estamos em tempos difíceis, mas ainda assim a lembrança das Festas Juninas chegam nesta época. Além disso, algumas leitoras — invariavelmente intimadas a “colaborar” com algum prato em reuniões de família ou no trabalho — pediram uma receita fácil para esses dias. Então, revendo meus antigos cadernos encontrei esta maravilhosa dica de “Pé de Moleque”, …
A receita abaixo é um clássico na família e tem pelo menos uns trinta anos. Ela foi passada para minha mãe, que foi professora de Educação Física na rede pública de São Paulo, por uma amiga, também professora da mesma matéria, chamada Olegna. A principal característica é a supermaciez, que faz o bolo desmanchar ao …
O bolo de mármore — também chamado de frapê (frapeé) ou mesclado — é uma lembrança culinária clássica da infância. Seja usando cores escuras para um acabamento psicodélico ou apenas chocolate e baunilha, é uma delícia pela manhã ou no café da tarde. E esta receita lhe dará fatias com os sabores definidos e muito macio. Tanto o bolo de massa …
Recorde de acessos em um só dia, a receita postada ontem — Pé de Moleque (Macio) — me animou a preparar hoje um outro clássico : Biscoito Amanteigado ou o popular Beliscão de Goiabada. É um doce fácil de fazer, com ingredientes igualmente fáceis e que agrada a crianças e adultos. Num fim de tarde, …