Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Lá vem ela com outro doce português … Sim, mas a “doce culpa” é do meu avó Antônio Costa, o Tônico. Trago deliciosa versão da “queijada tradicional” lusitana, com mais gemas e uma cor irresistível. Para quem não sabe, a queijadinha é um típico doce brasileiro, oriundo da culinária portuguesa, e um dos poucos …
Minha receita de Bolo Pão-de-ló de Baunilha com Leite Quente é o clássico perfeito para assar. Com uma textura leve e macia, o bolo ainda é forte o suficiente para empilhar ou embeber tempero sem quebrar. A sua versatilidade faz com que seja uma excelente base para outras sobremesas e bolos. Se você gosta de …
Procurando uma receita para usar bananas maduras? Então, este bolo de banana invertido é um trunfo a ser guardado no Bloco de Notas de seu celular. E o preparo é maravilhoso, tão delicioso quanto fácil de fazer. De quebra, pode ser encarado como uma releitura irresistível daqueles bolos clássicos dos anos setenta e não …
Hoje vou te ensinar a fazer Marunchinos ou Biscoitos de Amêndoa e Damasco. Esta doce descoberta são delícias feitas de farinha de amêndoa, tradicionalmente assados pela comunidade judaica sefardita durante a Páscoa. Eu li que durante a Páscoa você não tem permissão para comer pão fermentado e trigo, então talvez seja por isso que esta …
Não sei explicar, mas adoro doces árabes. Se você também gosta, chegou no lugar certo. Esta receita é especial, deliciosa e tradicional, sem qualquer adaptação brasileira que comprometa o sabor. Então, se pretende fazer um assado e não sabe o que fazer de sobremesa. A culinária do Oriente Médio traz sabores e texturas múltiplos e …
Esta receita é tradicional portuguesa, ancestral na região de Pontinha, um distrito do município de Odivelas, com poucos habitantes. Ali, um confeiteiro (ou “pasteleiro” como dizem os portugueses) ensinou-a a seu filho, Marco Costa, que é hoje, seguramente, um dos chefs confeiteiros mais jovens e talentosos do país. Os portugueses o conhecem desde 2011, quando foi …
Como prometido, volto hoje com as receitas inéditas e a escolhida é um trunfo para as reuniões de família. Também chamada de “Torta Gelada Chokito”, este “Sorvete Chokito Tamanho Família” é muito fácil de fazer e agrada a todos. Crocante, doce na medida e gelada é uma sobremesa para encontros rápidos e despretensiosos ou para …