ABACATE EXPRESS
Foto de Daria Shevtsova no Pexels Certamente a maneira mais rápida de amassar um abacate e se livrar do caroço !! repost @decluttrme
O GANACHE OU A GANACHE ?
Ganache é uma mistura cremosa de chocolate e creme de leite, utilizado como cobertura ou recheio de bolos, cupcakes e outros itens de confeitaria. Quando resfriado, pode ser batido para ganhar volume e servir melhor como cobertura de bolos. Possui consistência que pode ser cremosa ou mais “soft”. Ele é muito utilizado na confeitaria para fazer trufas, bombons ou …
COISAS QUE FUNCIONAM : COADOR DE INOX
Vou passar a postar aqui alguns equipamentos ou utensílios que ajudam muito no dia-a-dia. E, pode ter certeza ( assim como eu ), você duvida que funcionam. Mas como gosto de testar coisas novas, acabo tendo belas surpresas. Este é um filtro voador de aço inox, que serve como coador de café, feito em micromalha, …
QUINDIM – DICAS E RESPOSTAS
A receita de quindim tradicional é um dos maiores sucessos do blog, com miLhares de acessos e , até hoje, mais de 2.1 mil curtidas e 117 compartimentos. Mas também recebemos muitas dúvidas sobre problemas específicos, que tentaremos ajudar a esclarecer nessa postagem. QUINDIM RACHADO – Talvez o mais comum, e que chega a desanimar …
FEIJÃO COM CALDO GROSSO
Dica para cozinhar feijão com caldo grosso. Todo brasileiro deve saber fazer arroz e feijão. Não dá para fugir dessa dupla. Existem vários tipos de feijão nas diversas regiões do País, com incontáveis preparações diferentes. Mas existe uma que é bastante apreciada no Sudeste. O feijão com caldo. Há quem goste de caldo grosso, há …
Alimentos que devem ficar fora da geladeira
Você é do tipo que chega do mercado e coloca tudo na geladeira? Atenção: nem tudo deve ser armazenado ali! Muitos itens acabam se deteriorando de forma mais rápida ao serem armazenados em baixas temperaturas. Confira abaixo 5 alimentos que devem ser armazenados fora da geladeira. 1. Batata Ao colocar a batata na geladeira você modifica o …
TERMÔMETRO DE FORNO
Um dos itens mais essenciais na cozinha para mim é o termômetro de forno. Quem tem sabe do que falo e quem não tem vai ter de comprar. A maior parte dos fornos não apresentam a temperatura real e assim podemos mesmo certificar que estamos a cozer os nossos bolos e afins com a temperatura …