Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Gosto de experimentar pratos novos e clássicos, mas minha preferência mesmo é por comida caseira simples. Então, aproveitando a influência da novela Pantanal, vou lhes ensinar um preparo que aprendi em 2017, através do Chef Paulo Machado, e que se chama Caribéu, um prato típico do Pantanal do Mato Grosso e que leva, além da …
Uma das carnes preferidas no churrasco brasileiro é a picanha, que tem mil formas saborosas na grelha. Mas saiba que se você não “pilota” a churrasqueira, ainda assim pode apreciar todo seu sabor com este preparo no forno doméstico. A receita de picanha na manteiga de alho é fácil, prática, suja pouca louça e leva poucos …
Este preparo devo à porção portuguesa de minha família. Originalmente feito com coxas de pato, resulta num prato delicado, com a carne macia, suculenta, mas perfeitamente cozida. E o molho de Vinho do Porto faz, sim, toda a diferença. Caso não tenha, utilize o melhor vinho tinto suave que tiver ou, melhor ainda, um tinto …
Esta receita vai te surpreender. Com apenas 5 ingredientes você terá um prato rápido, delicioso e elegante para sua Ceia. O segredo está na perfeita combinação entre o delicado sabor da carne suína grelhada em sua própria gordura e o acompanhamento mais que bem vindo de pêssegos suculentos, grelhados com alho e alecrim e flambados. …
Este é o Natal da volta da inflação. Então, me pediram uma opção de assado mais barata para a Ceia. Minha sugestão é uma Fraldinha Recheada, um corte bovino que tem preços entre R$.24,55 (Sonda Supermercado) a R$.44,55 (Montana, na Rede Angeloni) o quilo. Apesar de ser mais acessível, você terá uma carne macia, suculenta …
Eu e meu marido adoramos o Natal, mas só sentimos que a data passou a ser completa quando chegamos a esta receita perfeita de peru assado. Depois de algumas tentativas, chegamos a esta versão, que agradou à toda a família. Sempre adoramos a forte presença da farofa e acrescentei as ervas e a manteiga, buscando preservar …
Receita para quem gosta de um sabor agridoce. Esta costelinha de porco no mel foi um achado e fica tão deliciosa que até meu marido, que detesta doce com salgado, acabou se rendendo. No tempero vai apenas sal grosso, vinho branco (ou outra bebida), alho e alecrim. E, depois de apenas 40 minutos de forno, …