Ainda não conseguiu eliminar aqueles quilos extras do Final de Ano ? Você precisa “tomar um rumo” alimentar, mas não dispensa um bolo caseiro ? Pois seus problemas acabaram…
A sugestão de hoje é um delicioso bolo de banana, que além de saudável, é funcional. Não leva farinha ou açúcar e, de quebra, traz na composição aveia e uva passa, ingredientes que vão ajudar seu organismo a funcionar melhor. Vamos lá.
INGREDIENTES
- 4 bananas-prata ou naninas bem maduras
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de fermento
PREPARO
1. Unte uma forma pequena, polvilhe com farinha e reserve. Eu preferi uma forma que faz quatro unidades pequenas.
2. Corte as bananas em rodelas e bata no liquidificador, com as passas, os ovos e o óleo.
3. Em uma tigela, junte a aveia e o fermento.
4. Adicione a mistura cremosa dos ingredientes batidos no liquidificador aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC durante 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
Dicas : a ) Você pode, como eu, fazer vários bolinhos e, depois de frios, embalar individualmente e congelar. Quando o primeiro estiver acabando, basta tirar o segundo do freezer; b ) Como cada forno tem um jeito, além do dourado da superfície, sempre vale fazer o teste do palito ou de uma faca fina. Espete o bolo e se sair limpo, está pronto.
