Em nossa série sobre recheios e coberturas, a sugestão de hoje é de um recheio tipo Alpino, que fica muito bom com uma massa branca, mais suave, mas também com um bolo bem “chocolatudo”. Além disso, é ridiculamente fácil de fazer. Vamos lá.
INGREDIENTES
● 500 g de chocolate meio amargo
● 150 g de doce de leite
● 200 g de creme de leite UHT (caixinha)
● 10 ml de extrato de baunilha
PREPARO
1. Derreta o chocolate no micro-ondas. Cuidado para não queimar o chocolate. Programe tempos de 30 segundos e, após cada período, mexa para uniformizar o aquecimento.
2. Após esfriar um pouco, acrescente os demais ingredientes.
3. Reserve na geladeira e utilize após 4 horas.
NOTAS
☆ Durabilidade – 4 dias
☆ RENDIMENTO – suficiente para 2 bolos de 20 cm
