Chocolate Quente Caseiro. Se você está se perguntando como eu gostaria de passar todas as noites frias, eu te digo : enrolada no sofá e com minhas mãos envolvendo uma caneca de chocolate quente. Pontos de bônus se o chocolate quente for coberto com chantilly e uma pitada pesada de chocolate preto picado.
Além de delicioso, é incrivelmente fácil fazer chocolate quente. Esqueça aqueles preparados em sachê, com gosto estranho e consistência de maizena. Jogue um punhado de ingredientes reais em uma panela e você terá a melhor bebida quente da estação em minutos! É simples, delicioso e muito mais satisfatório do que as coisas compradas em lojas.
Esta receita é feita com uma combinação de cacau em pó e gotas de chocolate. O cacau em pó adiciona o distinto sabor de “cacau quente” e as gotas de chocolate derretem na mistura, tornando esta bebida ainda mais cremosa, rica e luxuosa. Um toque de extrato de baunilha completa aquele sabor achocolatado .
Coloque o leite de sua escolha em uma panela em fogo médio-baixo. Usar leite em vez de água torna este chocolate quente ainda mais cremoso e saboroso. Prefiro leite integral, mas você pode escolher o leite que quiser .
Sirva imediatamente, coberto com suas guarnições favoritas: marshmallows, chantilly, chocolate picado, bengalas de doces trituradas ou mais.
Quer extra rico? Adicione meio a meio.
Quer menos doce? Use gotas de chocolate amargo.
Quer mais saudável? Use leite desnatado ou leite de amêndoa e reduza um pouco o açúcar.
Quer chocolate quente com sabor? Adicione canela, extrato de hortelã-pimenta, uma dose de café expresso ou um fiozinho de molho de caramelo.
INGREDIENTES
- 1/3 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
- 2/3 xícara(s) de chá de leite integral
- 2/3 xícara(s) de chá de chocolate picado de boa qualidade
PREPARO
1. Esquente o creme de leite junto com o leite na panela, até levantar fervura.
2. Despeje sobre o chocolate e misture com o fouet.
3. Volte tudo para a panela e mexa por mais 5 minutos em fogo médio.
4. Quando o leite estiver quente, adicione as gotas de chocolate, mexendo até derreter no leite.
Dicas: Use metade de chocolate ao leite e metade do chocolate meio amargo. Pode misturar outros temperos. Na hora de ferver o leite e o creme de leite, adicione canela em pau, raspas de laranja etc.
