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CLÁSSICOS confeitaria DOCES mascarpone SOBREMESAS tiramisu

TIRAMISÚ

Na série sobremesas clássicas, hoje teremos o Tiramisú Tradicional. O doce italiano dispensa apresentações : creme de gemas e mascarpone, camadas de um delicado biscoito embebido em café e cacau amargo polvilhado. Estes são os elementos essenciais para a versão clássica de uma das sobremesas de colher mais apreciadas, não só na Itália, mas no mundo.  …

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MASCARPONE CASEIRO

Mascarpone é um queijo da família de queijos frescos, mas é  difícil  de ser encontrado no Brasil, além  de ser muito caro. Precisamos dele para a receita tradicional de Tiramisú e, por isso, antes vou lhes ensinar a fazer uma versão  caseira, perfeita em sabor e textura. E, mesmo que você não  pretenda fazer a …