Leve e delicado, crocante e doce, o merengue francês serve de base para uma receita surpreendente de Suspiro Inglês, inspirada na tradicional Pavlova.  Emprestei o preparo da famosa confeiteira e autora britânica Mary Berry e o resultado foi o melhor suspiro que já  provei na vida.  Ele fica brilhante e liso como um macaron, sequinho …