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SORVETE DE ABACATE

Completando esse primeiro mini-curso sobre sorvetes, hoje vou postar três novos sabores. E o primeiro é uma paixão recente, que é o abacate. Quando criança, para mim só existia abacate como suco e só adulta experimentei (e adorei) na versão salgada (guacamole). Se você hesita em experimentar sorvete de abacate, deixe suas reservas um pouco de …

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SORVETE : IMPORTÂNCIA DOS INGREDIENTES

Na semana  passada postei algumas  receitas  de sorvetes e fiquei surpresa e feliz com o interesse. Afinal,  não  há  o que se compare a um preparo  caseiro, com sabores que você  escolhe e bons ingredientes. Decidi, então, trazer novas informações  sobre  o assunto, começando justamente pelos insumos.  Leite – É o “esqueleto” do gelado. É …