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caseiro cottage queijos

QUEIJO COTTAGE CASEIRO

Esta receita de queijo cottage caseiro é tão fácil de fazer que você  vai se perguntar  por quê o produto industrializado é  tão  caro.  Comecei a fazer queijo cottage caseiro depois de ler a lista de ingredientes no supermercado. Coisas como “lactose, sal, goma de guar, mono e diglicerídeos, goma xantana e goma de alfarroba”. …

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MASCARPONE CASEIRO

Mascarpone é um queijo da família de queijos frescos, mas é  difícil  de ser encontrado no Brasil, além  de ser muito caro. Precisamos dele para a receita tradicional de Tiramisú e, por isso, antes vou lhes ensinar a fazer uma versão  caseira, perfeita em sabor e textura. E, mesmo que você não  pretenda fazer a …