Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Leve e delicado, crocante e doce, o merengue francês serve de base para uma receita surpreendente de Suspiro Inglês, inspirada na tradicional Pavlova. Emprestei o preparo da famosa confeiteira e autora britânica Mary Berry e o resultado foi o melhor suspiro que já provei na vida. Ele fica brilhante e liso como um macaron, sequinho …
Suspiro é uma ciência. Exige técnicas certas e o ponto certo para conseguir fazer com perfeição. O preparo que eu vou passar por aqui está completo. Fiz esta receita várias vezes para ter certeza de que entendi todos os meandros de fazer suspiros perfeitos e estou finalmente pronta para compartilhar o que aprendi com você, …
Suspiro ou biscoito de merengue – ondulados, leves e arejados, delicados e saborosos, perfeitamente crocantes e deliciosamente doces. Aparentemente são muito fáceis de fazer, mas exigem uma série de etapas, que devem ser seguidas à risca. E reuni nessa e nas proximas duas postagens as receitas e técnicas certas para atingir o ponto ideal e …
Sempre que faço uma receita de Bolo de Nada, penso em uma avó com seu avental amarrado na cintura e sua fiel colher de pau. Os bolos feitos à mão têm um toque de romantismo. Afinal, basta juntar bons ingredientes, umas pitadas de amor, misturar, colocar em uma fôrma e esperar o perfume invadir todos …
Querem uma receitinha rápida (máximo 15 minutos) para as noites frias ?! Então, vou lhes ensinar um nova maneira de fazer arroz doce, com leite de coco, mas que fica pronto, tipo pá-pum, na sua panela de pressão. Eu uso uma panela elétrica, mas o tempo é praticamente o mesmo numa panela convencional, variando apenas …
Hoje chegamos a 2 mil seguidores no Instagram e para comemorar decidi compartilhar uma receita de festa : Torta de Blueberry, com crosta de coco, recheio de creme de queijo e cobertura de mirtilo. Aprenda, faça e impressione sua clientela ou convidados. Afinal, há algo mais reconfortante e satisfatório que fazer uma torta a partir do …
Cozinho por amor e sou confeiteira amadora graças ao estímulo de amigos e familiares. Digo isto para explicar que, embora não tenha formação acadêmica, acredito que todas podemos aprender com a experiência, com nossas influências culinárias e com a ajuda de quem está à nossa volta. E a receita que apresento hoje é uma colagem …