O crème pâtissière ou  creme de confeiteiro, é a base da confeitaria francesa. E fazer esse creme não é nada difícil, mas se aperfeiçoar no preparo leva tempo e demanda prática. Ele é comumente usado para rechear bombas, carolinas, bolos e também serve para  uma infinidade de preparações. INGREDIENTES  ● 240 g de gemas (aproximadamente …