Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Não é segredo pra ninguém que adoro Santa Catarina e, especialmente, suas confeitarias. Pois há alguns anos experimentei uma de deliciosa Torta Cremosa de Coco de uma padaria de Balneário Camboriú, chamada Tutis Pão ( @tutispao ). A sobremesa é uma equilibrada combinação de creme e coco, sobre uma base de massa fina e crocante. …
INGREDIENTES ● 200 ml de leite de coco ● 100 g (1/3 xíc. + 1 col. sopa) de creme de leite fresco ● 70 g (1/3 xíc. + 1 col. sopa) de açúcar refinado ● 3 gemas ● 30 g (6 col. sopa) de coco seco sem açúcar PREPARO 1. Misture metade do açúcar da …
Passo minhas férias em Balneário Camboriú (SC) e uma das tradiçoes da cidade são aqueles cubinhos de coco caramelizado, vendidos nas ruas. Uma verdadeira tentação !! Não consigo parar de comer quando tenho uma porção na minha frente. Decidi, então, reproduzir e lhes ensinar vo passo-a-passo. São bem fáceis de fazer, basta ter braço forte e …
Um bolo realmente INCRÍVEL, com camadas de massa e recheios cremosos de doce de abacaxi, creme e umedecidas com leite de coco. Considero uma obra-prima. E tem potencial para ser também um dos seus bolos favoritos de todos os tempos ! Conheci essa combinação de sabores numa festa de noivado, nos anos 90, quando a …
Trago um bolo, que é receita retrô total, puros anos 1970, mas que vai bem a qualquer hora, do lanche à mesa da festa. A origem é incerta, mas acredita-se que surgiu nos estados do Sul do país. E o nome se deve, evidentemente, à aparência do bolo depois de pronto, em função da forma …
Por conta do blog, até pessoas mais velhas que eu me chamam de “tia”. Mas não me importo, porque sou dessas que prefere um doce de travessa a uma sobremesa gourmet. Tanto que virei tutora do Acervo da Dona Sarah e adoro revirar baús de receitas à procura de preciosidades dos antigos (ou mais antigos …
Quem gosta de côco vai amar esta cocada cremosa, rápida e prática, que leva apenas quatro ingredientes e fica pronta em 30 minutos ( se o forno e a agua do banho-maria estiverem corretamente pré-aquecidos). Além de ser uma boa dica para iniciantes ou para fazer com as crianças. Vamos… Aposto que você tem todos …