Receitas de todos os tempos
Receitas de todos os tempos
Foto de Adonyi Gábor no Pexels É comum, após a publicação de alguma receita, surgirem dúvidas das leitoras sobre ingredientes, preparos alternativos ou pratos derivados. Quando postei o Queijo Cottage Caseiro (confira) me perguntaram sobre a produção de creme de leite e sobre suas diferenças. Então, resolvi agrupar todas as respostas em uma só postagem para facilitar a consulta. …
Quem não ama uma sobremesa sem cozimento ridiculamente fácil que é tão cremosa e tem um sabor incrível? Bem, isso é exatamente o que você ganha com esta Torta de Leite Ninho Negresco e Chantilly . É ridiculamente fácil. Com base de Negresco ( mas poderia ser de outra bolacha de chocolate intenso, como Oreos), …
O chantilly é muito usado para aerar mousses, cobrir sobremesas e bolos, ou mesmo como acompanhamento para alguns doces. Ele pode ser feito com ou sem açúcar, dependendo da receita na qual ele será empregado. O ponto de chantili é dado quando este engrossa e começa a formar ondas largas ao redor da batedeira. Depois …
Para lançar nossa primeira série de sobremesas clássicas, escolhi a tradicional Torta Banoffee. Banana, doce de leite, massa que desmancha na boca e creme de natas. Perfeito, né ?!! Este clássico da confeitaria mundial é adorado no Brasil (terra da banana), mas na verdade nasceu na Inglaterra e credita-se sua criação a Ian Dowding, chef do …
Este bolo delicado é inspirado no fraisier, um famoso bolo francês feito de camadas de pão-de-ló, morangos e creme. Bolos Fraisier são elaboradamente construídos e normalmente combinam vários componentes para fazer o recheio de creme, mas este bolo de morango é mais leve, mais solto e muito mais casual. Aqui você tem camadas de bolo …
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