Para muita gente, a feijoada ganha um sabor especial depois de passar uma noite na geladeira. Gosto não se discute, mas alguns ingredientes ajudam a explicar essa preferência. Na versão tradicional, entram cortes de carne que não são nada magros, caso da costelinha e da linguiça. A gordura acumulada nesses itens melhora a consistência e …