Esse é um doce tradicional. Uma sobremesa típica, que mistura o melhor do bolo e do pudim, para um resultado simplesmente delicioso. Isto mesmo: um bolo com textura de pudim. Espero que gostem
INGREDIENTES
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
6 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
100 g de coco ralado
100 g de queijo parmesão ralado
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Fios de ovos para decorar
PREPARO
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma de buraco no meio, caramelizando-a com 1/2 xícara (chá) de açúcar. Reserve.
2. No liquidificador, bata o restante dos ingredientes, menos os fios de ovos.
3. Coloque na forma reservada e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.
4. Espere esfriar, leve à geladeira por 1 hora e desenforme.
5. Sirva decorado com fios de ovos.
gostaria de saber se tem que cobrir com papel alumínio a forma ou é direto ao formo em banho maria, grata valéria
Olá Valéria.
Não é necessário envolver em papel alumínio antes de levar ao forno. Basta colocar em banho-maria. Abraços