Você é do tipo que chega do mercado e coloca tudo na geladeira? Atenção: nem tudo deve ser armazenado ali! Muitos itens acabam se deteriorando de forma mais rápida ao serem armazenados em baixas temperaturas. Confira abaixo 5 alimentos que devem ser armazenados fora da geladeira.
1. Batata
Ao colocar a batata na geladeira você modifica o amido dela, deixando ele mais fácil de ser absorvido. O ideal é manter em um local fresco e arejado, longe da umidade. Ela não pode pegar sol e nem ser guardada em sacos plásticos, pois isso faz com que elas estraguem rapidamente. Um bom local e armazenar em sacos de juta que você encontra em lojas de embalagens. Isso faz que elas não fiquem expostas ao sol, porém mantenham-se arejadas. DICA: Se as suas batatas sempre ficam esverdeadas é porque elas estão sendo muito expostas a luz solar. A batata verde não deve ser consumida pois pode causar dores abdominais, má digestão e diarreia.
2. Alho
Ao colocar na geladeira o alho amolece e acelera o processo de deterioração. A melhor maneia de conservar o alho é em um local sem luz solar e com circulação de ar. Aquela rede de plástico que vem o alho é o melhor local para armazenar já que é bem ventilada, uma outra forma de armazenar é em uma cesta de palha alta, pois assim mantém a ventilação sem abafar os dentes. DICA: você pode conservar o alho na geladeira desde que seja em uma conserva ou até picar o alho, colocar em um pote de vidro e cobrir com azeite, assim ele conserva por 7 dias na geladeira.
3. Tomate
Por mais que você consiga manter o tomate por mais tempo na geladeira, ele altera a textura, adquirindo uma consistência farinhenta, além de alterar a cor e perder muito o seu sabor. Por isso o ideal é guardar em um local fresco e arejado. DICA: Quando comprar tomate não escolha todos os maduros, compre alguns verdes que vão demorar em média 3 a 4 dias para ficarem maduros, assim você terá tomates perfeitos no meio da semana sem ter que ir ao supermercado.
4. Manjericão
Quando colocamos o manjericão na geladeira, ele escurece rapidamente, além de embolorar com facilidade. DICA: Devemos trata-lo como se fosse uma flor, corte o talo na diagonal e coloque em um copo com água, cubra com um saco plástico para manter ele úmido, mas não feche o plástico. Você deve trocar a água a cada dois dias, assim como cortar o talo sempre que trocar a água.
5. Cebola
Ela detesta ambientes frios e úmidos, exatamente como o da geladeira, por isso deixe sempre para fora, em um local fresco e que tenha boa circulação de ar. Se puder, coloque em um fruteira que seja vazada e tente não colocar muitas uma em cima da outra, pois isso faz com que elas comecem a brotar rapidamente. Dica: evite deixar cebolas e batatas juntas, pois a batata acelera o processo de decomposição da cebola, reduzindo muito sua vida útil. Se a cebola estiver começando a brotar, descasque, pique e congele, assim ela dura tranquilamente 30 dias no seu congelador.
