Esta receita fácil de frango frito é servida com um molho saboroso para uma refeição deliciosa que leva menos de 30 minutos para fazer!
INGREDIENTES
- ½ xícara de cebola, fatiada
- 3 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 1 libra de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos
- Pimenta Branca / Sal, a gosto
- 2 xícaras de brócolis
- 2 palitos de aipo, picados
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- ¾ xícara de cenouras baby, cortadas
- Molho
- 2 colheres de sopa de amido de milho + 2 colheres de sopa de água
- ¼ xícara de caldo de galinha
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho hoisin
- 1 colher de sopa de molho agridoce, eu uso a marca La Choy
- 1 colher de sopa de mel
- ¼ colher de chá de óleo de gergelim
- 1-2 pitadas de pimenta vermelha em flocos, opcional
Guarnições Opcionais
Caju, amendoim, cebolinha, sementes de gergelim, macarrão chow mein crocante
PREPARO
1. Bata o amido de milho e a água em uma tigela média até incorporar bem. Adicione os ingredientes restantes do molho e misture bem. Deixou de lado.
2. Aqueça o óleo de amendoim em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 1 minuto.
3. Adicione o frango e aumente para fogo médio-alto. Cozinhe por 2 minutos, até que o frango esteja meio cozido.
4. Adicione o brócolis e cozinhe por mais 2-3 minutos. A essa altura, o frango já deve estar quase pronto.
5. Adicione os legumes restantes e cozinhe por mais 2 minutos, depois adicione o molho.
6. Deixe o molho formar uma bolha e engrossar. Misture bem os vegetais.
7. Retire do fogo uma vez espesso. Cubra com guarnições opcionais e sirva.
DICAS :
A ) É um acompanhamento perfeito para o Arroz Chinês (Chop Suey) (confira aqui)
B ) Opções adicionais de vegetais incluem couve, feijão verde, couve-flor, aspargos, ervilhas, castanhas e milho bebê.
C ) As variações de carne incluem peru moído, frango moído, pontas de carne ou salsicha.
D ) As adições de molho incluem 2-3 colheres de sopa de manteiga de amendoim, molho picante ou páprica picante.
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